आयल फ्री आवंले का हलवा

30 min prep time
snacks
Preperation Time:
30 mins

Ingredients:

Ingredients:

सामग्री
       आवंला   –               1 /2 kg उबला हुआ
  • नारियल   –          100gm बारीक कटा हुआ 
  • बादाम   –             50 gm बारीक कटा हुआ
  • काजू   –                100gm बारीक कटा हुआ
  • चीनी –                  250 gm 
  •  छुहारा –               100gm बारीक कटा हुआ
  • नारियल गार्निश    –    50 gm लच्छे दार कटा हुआ
 
 

Procedure:

  1. प्रक्रिया-
सबसे पहले आंवले को उबाल लीजिये और एक दूसरे बर्तन में रख दे ताकि सारा पानी निकल जाये उसके बाद  आंवले को अच्छी तरह से मैश कर ले ।फिर एक पैन ले उसमे थोड़ा पानी और आवश्कतानुसार चीनी डाल कर दो तार की चाशनी बना ले ,चाशनी तैयार हो जाने पर आप मैश किये हुए आवंले को डाल कर धीरे – धीरे चलाये इसके बाद में  बारीक कटे  हुए सारे मेवो को  डाल कर तब तक चलती रहे जब तक मेवा पाक न जाये |  जब मेवे पक गैस ऑफ कर दीजिये और हलवे के ऊपर कटी हुई लच्छे वाले नारियल टुकड़े से गार्निश करे फिर सर्व करे |
” आप इसे काफी दिनों तक बरनी में रख कर इस्तेमाल भी कर सकती खास कर ठंडक के दिनों बड़े और  लेकर बच्चो को खिलाने से सर्दी से बचाया जा सकता है जो बहुत ही आसानी से बन भी जाता है “
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