यूँ बनाएं स्वादिष्ट आलू-बैंगन का मिक्स भरता

आसान तरीके से बनाएं आलू-बैंगन का मिक्स भरता | Aasan tareeke se banayen aaloo-bainagn ka mix bharta

बैंगन का भरता तो आपने सुना होगा, लेकिन क्या आपने मिक्स भरता कभी ट्राई किया है, वह भी बिना फ्राई किए हुए। यदि नहीं, तो कोई बात नहीं आज हम आपको इसका मिक्स भरता बनाना बतायेंगे, जो बहुत ही स्वादिष्ट होता है।  

सामग्री

बैंगन- 1 गोल आकार का

आलू- 2

टमाटर- 1

प्याज़- 1 बारीक़ कटा हुआ  

हरी मिर्च- 2

धनिया पत्ती- थोड़ा सा  

लहसन और अदरक – 1 चम्मच क्रश किया हुआ

सरसो का तेल- 2 चम्मच

नमक- स्वादानुसार

बनाने की विधि

सबसे पहले बैंगन और टमाटर को गैस पर पका लें, उसके बाद आलू को उबाल लें। अब पके हुए बैंगन और टमाटर के छिलके उतार कर उसे अच्छे से मैश कर लें। उसके बाद उबले हुए आलू को भी अच्छे से मैश कर के बैंगन और टमाटर में मिक्स कर लें। अब इस तैयार किए हुए भरते में ऊपर दिए गए सारे सामग्री को मिला दें, अब आपका बैंगन का मिक्स भरता तैयार है, जिसे आप किसी के भी साथ खा सकती हैं। आप चाहें तो इसे फ्राई भी कर सकती हैं, लेकिन यह मिक्स भरता बिना फ्राई के ज्यादा स्वादिष्ठ लगता है।       

 

 

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