इस संडे बनाएं प्याज़ स्टफ्ड पराठा

कैसे बनाएं प्याज़ स्टफ्ड पराठा? | Kaise banayen pyaz stuffed paratha.

संडे का दिन ही कुछ खास होता है, खासकर अगर खाने की बात करें तो आज के दिन कुछ अलग खाने का मन होता है। तो आज हम आपको प्याज़ का भरवाँ पराठे के बारे में बता रहें हैं, जिसे आप आसानी से बना कर इसका लुफ्त उठा सकती हैं। तो चलिए शुरू करते हैं प्याज़ का भरवाँ पराठा बनाना।

सामग्री-

  • आंटा- 4 कप

  • प्याज- 2 मध्यम आकार के बारीक़ कटे हुए

  • हरी मिर्च-3

  • अदरक – ½ आधा छोटा चम्मच (कसा हुआ)

  • लाल मिर्च पाउडर- ½ आधा छोटा

  • अजवाइन-मंगरैल- चुटकी भर

  • हल्दी- चुटकी भर

  • हरा धनिया- बारीक़ कटा हुआ थोड़ा सा

  • नमक- स्वादानुसार

  • तेल- पराठा बनाने के लिए

बनाने की विधि

सबसे पहले एक बर्तन में आंटे को डाल कर उसमें थोड़ा सा तेल डालें और उसे अच्छी तरह गूँथ लें। अब दूसरी तरफ प्याज को बहुत ही बारीक़ काट लें, अब उसमें उपर दिए गए सारे सामग्री को (तेल छोड़कर) अच्छे से मिक्स कर लें।

अब  आप गुथें हुए आंटे में इस मिश्रण को स्टफ करें, लेकिन इस बात का जरूर ध्यान रखें कि प्याज़ ज्यादा पराठे के अंदर न डालें वरना फटने का डर रहता है। उसके बाद इसे हल्के हाथों से बेल कर इसे गर्म तवे पर अच्छी तरह तेल लगाकर सेंक लें।

अब आपका गरमागरम टेस्टी पराठा तैयार है, इसे आप दही और सरसो की चटनी के साथ इसका लुफ्त उठा सकती हैं।  

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