इस वीकेंड जरूर ट्राई करें आलू शिमला मिर्च मसाला

आलू शिमला मिर्च एक ऐसी सब्जी है जिसे जैसी मर्जी बना लो, लेकिन आज हम आपको आलू शिमला मिर्च मसाला बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, जो थोड़ा अलग है।

सामग्री

आलू- 2 बड़े आकार के

टमाटर- 2 बड़े आकार के

प्याज़- 2 बड़े आकार के

शिमला मिर्च- 1

कड़ी पत्ता- थोड़ा सा

धनिया पत्ता- 1 छोटा चम्मच

जीरा- 1 चम्मच

बीच से कटी हुई हरी मिर्च- 1

मिर्च पाउडर- 2 चम्मच

जीरा पाउडर- 2 चम्मच

धनिया पाउडर- 2 चम्मच

हल्दी- 1 चम्मच

तेल- 2 चम्मच

नमक- स्वादानुसार

बनाने की विधि

  • सबसे पहले आलू को उबाल कर छील लें, उसके बाद उसे अपने पसंदीदा आकार में काट लें।

  • उसके बाद एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, जब तेल गर्म हो जाए तब उसमें जीरा डाल दें। जब जीरा हल्का चटकने लगे तब उसमें कड़ी पत्ता डाल दें, उसके बाद इसमें हल्दी और हरी मिर्च, प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर उसे कुछ देर के लिए पकाएं।

  • जब प्याज़ भुन जाए तब इसमें टमाटर और सारे मसाले पाउडर डालकर टमाटर के नर्म होने तक पकाएं।

  • अब इसमें कटे हुए आलू और नमक डालकर सब को अच्छे से मिक्स कर लें, और इसे कुछ मिनट के लिए पकाएं।

  • अंत में धनिया पत्ती डालकर गैस बंद कर दें।

  • अब आप इसे रोटी या नान के साथ सर्व कर सकती हैं।

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